Postagens

Mostrando postagens de Dezembro, 2017

Descoberta do mercado central de Fort-de-France

Imagem
Descoberta do mercado central de Fort-de-France, com frutas, pimentas, e artesanato local!



"Chanté Nwel" passeio noturno no clima de natal

Imagem
Alguns dias antes do Natal, toda a ilha da Martinica entra no clima com canções natalinas ao vivo na rua em francês e "créole".

Bem-vindo a bordo !

Imagem
Tom e Sacha estão a bordo do Ti'Cata, a visita guiada começa agora!





Menos 11 dias: o pão do Capitão

Imagem
Num barco de franceses não pode faltar pão! 
Mas achar padaria no meio do mar, pode ser complicado...
Por isso resolvimos aprender a fabricar o pão caseiro! Pedimos a ajuda do nosso amigo Stephane, velejador, produtor de cinema e chef de cozinha!
Ele ensinou uma receita incrível par fazer um pão enorme, simple e muito muito saboroso!!! Viva o chef!!!
Quer conhecer a receita?









Ingredientes:
1 kg de farinha 250 g de farinha integral100 g de açúcar60 g de fermento biológico seco15/30 g de salágua Misturar as farinhas, o sal, o açúcar e o fermento junto e cobrir de agua. Misturar de novo até formar uma massa cremosa. Colocar a massa numa mesa com farinha e mexer com as mãos cheia de farinha até formar uma bola. 
Deixa descansar por 30 minutos, até a bola dobrar de tamanho. Desenhar linhas no topo e jogar um pouco de farinha para enfeitar. 
Colocar aproximadamente 40 minutos no forno aquecido (dica do chef: pôr uma forma com agua no forno). Tirar o pão do forno quando estiver bem moreno. Pro…